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Ristorante con Cucina Naturale a Bergamo

Ristorante con Cucina Naturale a Bergamo - Il Villino d'Erica

LA CUCINA NATURALE

In cucina, amiamo sporcarci le mani. Evitiamo scatolame e prodotti surgelati, preferendo lavare e tagliare con cura le verdure di stagione e preparando personalmente le basi per i nostri piatti, ogni giorno. Quando acquistiamo le materie prime, ci affidiamo solo a fornitori di fiducia che lavorano con alti standard qualitativi, garantendoci alimenti provenienti da agricoltura e allevamenti bio e prodotti rigorosamente selezionati sul territorio per sapore e genuinità. Prepariamo con cura anche piatti per vegetariani, vegani e intolleranti. Tutto questo ci permette di essere considerati un ristorante rispettoso della cucina naturale e della salute.

RISTORANTE E PIZZA BIO

Se vuoi, puoi definirci ristorante e pizzeria bio. Anche se riteniamo che questa definizione sia un po’ troppo inflazionata, ormai. Ciò che conta è quello che siamo capaci di offrirti: da noi troverai una cucina completamente naturale di alta qualità, caratterizzata dall'utilizzo di prodotti biologici genuini, pesce fresco e carne certificata. Potrai gustare antipasti appetitosi a base di torte di erbe, fantasie di crostini e salumi. 

Ti offriremo primi piatti a base di pasta fresca, zuppe calde di legumi e verdure, spaghetti di farro e cuscus con verdure stufate e pesce e ti serviremo secondi piatti a base di carne certificata, pesce fresco oppure specialità per vegetariani, vegani e intolleranti. Se poi vorrai concludere in bellezza, ti sapremo stupire con prodotti da forno e dolci fatti in casa. Qualche esempio? Tortino al cioccolato caldo, gelato latte e panna, crostate con frutta di stagione o confetture di frutta della casa.